30º Congrepan

Costa do Sauípe/BA

A Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) promove, de 26 a 30 de agosto, a 30ª edição do Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria (Congrepan). O evento será realizado na Costa do Sauípe, na Bahia.

Entre os temas que serão abordados no congresso estão o uso de pães congelados, gestão profissional de padaria, cozinha food service, padaria servindo almoço, fermentação longa e pães especiais e rústicos.

O Sipcep está orientando os industriais para a participação no evento. Mais informações pelo telefone (41) 3254-8775. Os interessados também podem consultar o site www.congrepan.com.br.