Enquete
O que achou do novo blog?
Cadastre-se
e receba nosso informativo
Mandioca muito maior que a espécie doméstica é desenvolvida por pesquisador da UnB
Publicado em 11/01/2012
"As pesquisas do Professor Nagib Nassar, do Departamento de Genética e Morfologia da Universidade de Brasília, resultaram
em uma mandioca pelo menos três vezes maior que a mandioca comum, fr ..."
As pesquisas do Professor Nagib Nassar, do Departamento de Genética e Morfologia da Universidade de Brasília, resultaram em
uma mandioca pelo menos três vezes maior que a mandioca comum, fruto do cruzamento de espécie silvestre, que não é comestível
e possui uma enorme quantidade de fibras, com a comum, gerando uma planta com maior quantidade de amido e teores reduzidos
de toxinas. Entre as toxinas, o ácido hidrocianico (HCN) que apresenta na nova mandioca, quantidades muito menores que a mandioca
comum. Enquanto na mandioca comum o HCN chega a 200 miligramas por quilo, na espécie modificada a concentração é de apenas10.
O ácido hidrocianico causa doenças na tireoide, comuns onde existe alto consumo da planta, especialmente no Nordeste e na
Amazônia.Com a denominação de UnB310, a nova mandioca vai ser distribuída para plantio e comercialização por pequenos agricultores no Distrito Federal. Leia mais
Com informações de UnB Ciência
Av. Comendador Franco, 1341 - Jardim Botânico - 80215-090
Fone: 41 3271 7900
Fax: 41 3271 7647
observatorios@fiepr.org.br
Fone: 41 3271 7900
Fax: 41 3271 7647
observatorios@fiepr.org.br
Envie para um amigo