A Semana Tecnológica é uma iniciativa do Comitê Boulanger, em parceria com o Senai, Sebrae/PR, Centro Europeu, Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria (ITPC), SIPCEP, Senac e Prática – Technicook e Technipan. O Comitê, criado há mais de um ano para fortalecer o segmento da panificação, reúne representantes de diversas entidades, como oSIPCEP, ITPC, Sebrae/PR e Centro Europeu.
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19/08/2013
Senai participa da Semana Tecnológica da Panificação
Realizado pelo Comitê Boulanger, Senai, Sebrae/PR, Centro Europeu, ITPC, SIPCEP, Senac e Prática, evento oferece cursos gratuitos de qualificação para o segmentoEntre os dias 12 e 16 de agosto aconteceu em Curitiba a Semana Tecnológica da Panificação. O evento reuniu empresários da área de panificação e ofereceu palestras voltadas para a inovação, tendências e tecnologia para capacitar as empresas do setor, que é composto por panificadoras e confeitarias. Em Curitiba e Região Metropolitana são cerca de 2 mil estabelecimentos.
Como parte da programação, a consultora do Senai, Marianne Rohrig, ministrou uma palestra sobre design estratégico voltado para as padarias, mostrando através de dados do setor as tendências do mercado, como advento das panificadoras gourmet, por exemplo. Marianne também apresentou o trabalho do Senai +Design e falou ainda sobre o conceito de marca. A consultora ainda explicou o que é o design estratégico, quais as vantagens para as empresas que o adotam e apresentou cases de sucesso sobre o tema.
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4. Defendemos discussões transparentes, mas os sites do Sistema Fiep não se dispõem a servir de plataforma de propaganda ou proselitismo, de qualquer natureza.
5. Dos leitores, não se cobra que concordem, mas que respeitem e admitam divergências, que acreditamos próprias de qualquer debate de ideias.
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