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Observatórios promovem mini fórum para indústria agroalimentar
Evento reuniu pesquisadores, estudantes e empresários para discutir a aplicação de ingredientes funcionais em cereais e vegetais
O Observatórios Sesi Senai IEL promoveu na última sexta-feira (26) o 2º Mini Fórum Aplicação de Ingredientes Funcionais: Cereais e Vegetais. O evento, realizado em parceria com a PUC, contou com cinco palestras e reuniu estudantes, pesquisadores e representantes de empresas do setor alimentício. O mini fórum é uma demanda identificada no grupo de estudos das Rotas Estratégicas para a indústria agroalimentar.
De acordo com o decano da Politécnica da PUC, professor Vidal Martins, esses encontros envolvendo academia e empresas é uma boa oportunidade para troca de experiências. "É a oportunidade de levar para a comunidade o que se faz dentro da universidade. É, também, a oportunidade dos alunos vivenciarem o conhecimento na prática", afirma.
As Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense foram criadas pela Fiep em 2006 com o objetivo de traçar mapas dos caminhos a serem percorridos em direção a um futuro industrial sustentável no Paraná. Atualmente, os Observatórios contam com 13 setores industriais em desenvolvimento. Para saber mais sobre as Rotas Estratégicas acesse www.fiepr.org.br/observatorios.
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