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Vacas transgênicas produzem leite que não causa alergia

Publicado em 10/10/2012

Nos países desenvolvidos, entre 2% e 3% das crianças são alérgicas a proteínas do leite de vaca no primeiro ano de vida

 

clique para ampliar clique
            para ampliarCientistas alteraram geneticamente uma vaca para que ela produzisse leite com baixo teor de beta-lactoglobulina (Foto: Revista Veja)

Pesquisadores da Nova Zelândia conseguiram criar uma vaca transgênica cujo leite não produz uma proteína que causa alergia em bebês. O estudo foi realizado por pesquisadores da empresa estatal de pesquisa AgResearch e da Universidade de Waikato, liderados por Goetz Laible.

A proteína que causa a alergia é a beta-lactoglobulina (BLG). Ela não existe no leite humano, mas é comum no leite de vacas e ovelhas. A equipe de Laible utilizou então a interferência de RNA, método que usa essa molécula, prima do DNA, para inibir a ação de genes. A técnica cortou em 96% a produção da proteína BLG.

Como os autores admitem, ainda faltam muitos estudos e experimentos para criar vacas transgênicas produzindo o leite que se deseja.

Informações de Gazeta do Povo.

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