Qualidade técnica e de negócios confirma sucesso da ANUTEC BRAZIL 2016

Publicado em 11/08/2016

Com a presença das empresas líderes do setor de tecnologia, processamento e embalagem para proteína animal, expressiva programação paralela promovida pelos principais institutos do setor e visitação de alta qualidade técnica e profissional, a ANUTEC BRAZIL mostra sua força e que veio para ficar. Mesmo com a situação econômica desfavorável, o evento mostrou que a indústria brasileira mantém sua vontade de se desenvolver, com a presença de 40% mais expositores do que em 2014, chegando ao terceiro dia com saldo positivo e bons negócios fechados de acordo com os expositores.

clique para ampliarStands da Feira ANUTEC 2016 (Foto: Enio Salgado)

“Desenvolvemos o formato deste importante evento em estreita parceria com os líderes da indústria brasileira, o que provou ser um sucesso com o número crescente de expositores, bem com o número sólido de visitantes, em sua maioria tomadores de decisão. A ANUTEC BRAZIL mostrou que feiras conceitualmente fortes podem atuar em um ambiente econômico difícil, como uma força motriz para o sucesso de todos os participantes. Também ressalto aqui o forte apoio de empresas líderes no fornecimento de tecnologia internacional, que reforça a posição da ANUTEC BRAZIL como a feira líder para a indústria de alimentos do Brasil", declara Gerald Böse, CEO da Koelnmesse GmbH, no último dia de feira.

Foi um evento com números positivos em todos os aspectos: 25% maior em espaço, número de visitantes estável, porém maior, em torno de três mil; e participação maior de expositores nacionais e internacionais. A ANUTEC BRAZIL é a vitrine do setor e foi palco de diversos lançamentos nacionais de máquinas e tecnolpogia de ponta, como foi o caso da Handtmann do Brasil. 

clique para ampliarStands da Feira ANUTEC 2016 (Foto: Enio Salgado)

“Nós da Handtmann estamos participando desde a primeira edição e queremos fazer história neste grande evento. Investimos bastante, trouxemos nossos equipamentos e novidades. Estamos recebendo clientes de todo o Brasil e já estamos fechamos muitos negócios aqui. É muito importante para nós fazermos parte das empresas expositoras aqui da ANUTEC BRAZIL, junto com as principais empresas do setor”, comentou o diretor Marco Antônio Magolbo.

Entidades do setor estiveram presentes em discussões e eventos técnicos, como Ricardo Santin, da Associação Brasileira de Proteína Animal. Para ele um evento que reúne área de pesquisa técnica com inovação e novidades tecnológicas ajuda a manter a importância internacional do Brasil no setor. “A ANUTEC BRAZIL representa um grande evento, com toda a experiência da Koelnmesse por trás, e reúne uma série de empresas e uma serie de discussões técnicas. A importância disso pro nosso setor é que essas discussões trazem um crescimento e um desenvolvimento, não só tecnológico, mas também de negócios, pois as pessoas se encontram e trocam experiências. A oferta de produtos de qualidade faz com que o setor como um todo cresça e isso ajuda o Brasil a manter sua posição de protagonismo mundial produção de alimentos e proteína animal”.

Outro ponto destacado pelo público visitante e expositor foi a localização. “Curitiba é o berço da indústria da carne, de fácil acesso, com boa infraestrutura e organização muito forte da Koelnmesse em proporcionar uma feira extremamente organizada. O resultado são clientes de qualidade, profissionais que nos dá um resultado muito bom”, comenta Michael Teschner, diretor da Multivac.

clique para ampliarPalesta realizada pela equipe técnica dos Observatórios Sistema Fiep (Foto: Observatórios Sistema Fiep)

Programação Paralela

Maicon Silva e Renata Coelho, dos Observatórios Sistema Fiep, apresentaram as "Tendências na Indústria Agroalimentar" no auditório dedicado ao Senai. Em sua explanação puderam exemplificar novas tecnologias relacionadas a embalagens, processamento, biotecnologia, nanotecnologia, agricultura urbana, dentre outros, bem como os novos comportamento de consumo e nichos de mercado do setor.

Outros representantes da equipe técnica dos Observatórios Sistema Fiep, também estiveram presentes acompanhando as atividades do evento.Os conhecimentos adquiridos nas palestras foram muito relevantes para o monitoramento do setor agroalimentar e a visita a feira trouxe uma aproximação com diferentes fornecedores.

Na palestra "Biotecnologia: Aplicação da biotecnologia na produção de alimentos", conduzida pelos Dr. Juliano Garavaglia e Dra. Laura Massochin Nunes Pinto, pode-se perceber a importância da PD&I no Brasil. Uma vez que é preciso focar no descobrimento/conhecimento a respeito da nossa diversidade, para assim então podermos aplicá-la no melhoramento dos microrganismos. Em outros paises, por possuírem uma baixa diversidade, tudo já está mapeado e pronto para ser utilizado pela indústria biotecnológica, enquanto no Brasil, quase nada do que temos é conhecido, daí a relevância de pesquisas de base.

Já na palestra "Nutrição: Ingredientes funcionais e a saúde humana. Efeitos da dieta no envelhecimento e na saúde do cérebro" apresentada pelas Dra. Denize Righetto Ziegler, Dra. Juliana de Castilhos e Dra. Rochele Rossi, pode ouvir um pouco mais sobre a aplicação de tecnologias como o microencapsulamento,em que normalmente faz-se a proteção do ativo (normalmente por um polímero) e este possui liberação ativada e controlada em determinado local. As aplicações são diversas, como por exemplo um composto que é encapsulado para ser protegido da ação do suco gástrico, sendo liberado após a passagem pelo estômago, ativos que possuem sua sensação de doçura prolongada, compostos que são liberados somente após a mastigação, ácidos graxos que são encapsulados para não se oxidarem tão rapidamente, dentre outros.

A próxima edição da ANUTEC BRAZIL já está confirmada para os dias 07, 08 e 09 de agosto de 2018, em Curitiba (PR).

Fonte: Assessoria de imprensa da ANUTEC e Observatórios Sistema Fiep