O Senai em Arapongas em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
– SESAN, apoiado pelas empresas MaxxPan Panificação e Moinho de Trigo Arapongas promoveu entre os meses
de Novembro de 2014 e Março de 2015, o projeto de Ações Móveis no setor de Panificação.
Este projeto teve como principal objetivo trazer a inovação no Aperfeiçoamento e Qualificação
profissional para o setor da Panificação, capacitando assim, a população em geral e oportunizando
o aperfeiçoamento dos profissionais deste segmento.
O projeto foi todo realizado na Carreta – Unidade Móvel
de Panificação e Confeitaria do Senai, oferecendo os cursos de Introdução à Panificação,
Boas Práticas de Confeitaria, Pães Especiais e Salgados e Auxiliar de Serviços de Panificação.
No demais, a Responsabilidade Social é fundamental em um projeto como este, por conta disso foi realizado
também o “Dia do Bem”, com as alunas da APAE de Arapongas. Dia este em que as alunas puderam aprender práticas
de confeitaria, boas práticas no manuseio dos alimentos e principalmente desfrutar de momentos de muita alegria. Em
números foram: 9 turmas concluídas, cerca de 130 matrículas realizadas e ao final 110 alunos certificados.
A cerimônia de formatura e certificação dos alunos aconteceu no auditório do Senai em
Arapongas, que ficou lotado e que contou com representantes do poder público tais como o prefeito e secretários
municipais, além dos representantes das indústrias parceiras e familiares dos alunos.