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Parceria entre Senai e Pronatec gera oportunidade de qualificação
No dia 14 de maio, a turma de Qualificação em Padeiro da parceria Senai e Programa Pronatec, que envolve um conjunto de iniciativas e projetos dentre eles a oferta gratuita nos cursos profissionalizantes do Senai, realizou a aula show de confecção de tortas bavaroes.
A aula foi ministrada no laboratório de alimentos do Senai em Londrina que trabalha no formato de “Ilha” para o melhor desenvolver do aprendizado uma vez que o aluno consegue visualizar a atividade desenvolvida de todos os ângulos possíveis. O curso prepara o profissional para o exercício de atividades que buscam planejar e fabricar a produção de diversos tipos de pães, bolos, tortas, sobremesas, salgados, bolachas, biscoitos, recheios, coberturas e similares em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança e higiene com intuito de formar mão de obra de qualidade para o mercado de trabalho.
A ação foi ministrada pelo docente e representante do Paraná no Clube do Padeiro e Confeiteiro do
Brasil (CPA/BR), Antonio Rodrigo Bernardes de Souza, que destacou a qualificação como uma ferramenta de desenvolvimento
para uma carreira de grande sucesso, pois o aluno consegue ter acesso às novidades disponíveis no mercado que
estão em alta.
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